Question

制作寿司的步骤 到底有哪些啊？

有多少种味道? 怎样做味道能更好一些呢？

Answer 1

简易的吧米饭，火腿，黄瓜，鸡蛋，紫菜（成张的），胡萝卜（根据个人口味） ，牛奶盒（大的，里面是锡纸的）火腿，黄瓜切条，鸡蛋摊成蛋饼（使用平底锅就容易成形，在打完蛋后加入少许水，盐，面粉，搅拌均匀，容易做成薄薄的蛋饼）牛奶盒用剪刀剪下不要的部分（嘴部），只留着平整的部分。紫菜铺在牛奶盒纸上，然后米饭平铺在牛奶盒纸上，厚薄自己掌握，然后是蛋饼，，中间是火腿条和黄瓜条等颜色鲜艳的自己喜欢的东西（也可以是水果类把）然后用纸像竹片（日本做寿司用的），一样把他们卷起来（小心的压实），要有耐心和不怕多次失败的勇气，呵呵。 最后是把长柱状的寿司切成段，然后放在盘子里，还有装饰写萝卜花什么的，好显得高档些，哈哈。

Answer 2

美味的紫菜卷寿司 菜谱名称：紫菜卷寿司
所属菜系： 其它菜系
所属类型： 另类饮食
基本特点：
需要材料：
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
要点：
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
8.把卷好的寿司切成段装盘。

Answer 3

综合寿司

原料/调料]
寿司饭 1碗
烧海苔 1片
虾蛋 酌量
芝麻 少许
虾仁 3尾
烤鳗鱼 适量(可用培根代替)
芦笋 1～2支
小黄瓜 1/4条
瓠干 3～4条
美生菜 少许(整片或切丝皆可)
肉松 3小匙
花生粉 3小匙
寿司蛋 1条
美乃滋 少许
[制作流程]
(1)将烧海苔片放在竹帘上，铺上一层寿司饭，再把虾蛋、芝麻(或其它色彩相配的材料)平均撒上，最后盖上保鲜膜 (不要太长，上下约比紫菜各多3公分)，再将它整个翻面，让海苔片朝上。
(2)将其余材料集中成条状放在海苔片近端上，利用竹帘将寿司卷起成长条，再平均切成8～9片即可。