Question

燕窝一定要炖2小时吗？怎么炖最营养~

Answer 1

最简单的冰糖燕窝炖法：泡4个小时，中间换几次水，挑走小细毛。泡好的燕窝撕成条，用清水清洗后放在碗里或盅里，水没过燕窝一点，要口感Q弹隔水炖20~25分钟；要口感软糯隔水炖30~35分钟。炖好前5分钟放冰糖或者炖后加糖（一般白糖也可以）。 如果炖2个小时，燕窝会化水，因为燕窝本身是溶水性蛋白，不宜炖太久。

Answer 2

燕窝有多种做法，做法的不同，养生作用也不同。1.小米姜糖燕窝粥。作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。2.银耳雪梨燕窝糖水。作用：滋阴润肺，提高身体免疫力，预防各种肺病和呼吸道疾病，滋润皮肤。3.牛乳燕窝。作用：燕窝中含有的唾液酸成分可以安抚大脑神经系统，补充身体夜晚修复所需的营养。4.燕窝核桃露。作用：帮助准妈妈在孕期少生病，宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。

Answer 3

没必要炖那么久！你只要泡得燕窝已经完全泡发了，炖半个小时也可以！隔水炖！

Answer 4

真痴,燕窝根本没营养,燕子的口水而已,

Answer 5

隔空炖~