Question

西红柿鸡蛋面的做法？

Answer 1

番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。

Answer 2

主料 面条500克 西红柿3个 鸡蛋3个 青椒2个
辅料 葱姜少许 盐3克 糖2克 番茄沙司15克 鸡精1克 水淀粉少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

5. 再加点油爆香葱姜。

6. 倒入切块的西红柿翻炒均匀。

7. 加入番茄沙司。

8. 加入糖。

9. 再加盐。

10. 把炒好的鸡蛋倒入。

11. 再把切好的青椒倒入翻炒均匀。

12. 加入少许水淀粉。

13. 翻炒均匀关火。

14. 汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。

15. 煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。

Answer 3

首先把西红柿切成丁，敲两个鸡蛋，里面倒适量面粉搅拌至能拉丝状态，起锅烧油，先把西红柿炒香，倒入清水，再把面糊用袋子装着，开一个小口，挤压成条放下去煮，调好味煮熟即可出锅。

Answer 4

先把鸡蛋打碗里，搅拌均匀，然后稍微放一点盐，下油锅炒一下，盛出…然后再葱姜蒜呛锅炒下西红柿，倒入水，水开放面条，面条熟后倒入炒好的鸡蛋，放入几片青菜叶，就Ok了

Answer 5

西红柿鸡蛋面，在炒西红柿的时候一定要放一点盐，不然西红柿炒不碎，味道不能激发出来