Question

膨鱼鳃如何煲？

Answer 1

膨鱼鳃鸡爪煲猪展
食材
主料：猪展肉530g、鸡爪300g
辅料：麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g

步骤

1.食材：膨鱼鳃，20克。

2.汤料：麦冬，淮山，芡实各适量。

3.食材：猪展肉530克。

4.将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。

5.捞起肉类，过冷河。

6.蜜枣4粒，切开两半。

7.煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。

8.膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。

9.用剪刀剪成小块备用。

10.煲里的水烧开后，加入肉类。

11.加入膨鱼鳃。

12.盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，慢慢煲，煲1.5~2小时！

13.熄火前加入两勺子食盐调味。

14.装起享用！

小贴士
膨鱼鳃的医疗用途：清热解毒，透发痘疹，催乳。用于麻痘后热毒未清、烦躁、咳嗽不止，乳汁稀少，疮疖肿毒。

Answer 2

膨鱼鳃是一种海产，具有清热解毒、养阴化痰、定喘的功效。以下是三种不同的膨鱼鳃煲汤的方法：
1. 膨鱼鳃瘦肉汤：
食材清单：膨鱼鳃150克、瘦肉350克、红枣6克、枸杞3克、鸡脚100克、生姜5克、葱3克、食盐5克、鸡粉3克。
制作步骤：
1. 先将膨鱼鳃浸3小时，清洗干净，将瘦肉切件，鸡脚切件，生姜去皮，葱切段。
2. 锅内烧水，待水开时，放入膨鱼鳃、鸡脚、瘦肉煮至除去血水，再用清水洗净。
3. 将膨鱼鳃、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、鲜鸡脚放入炖盅，炖2.5小时后调味即可食用。
2. 猫爪草膨鱼腮炖瘦肉汤：
食材清单：猫爪草30-40克、膨鱼腮25-30克、瘦肉适量、无花果6-8棵、姜片适量。
制作步骤：
1. 猫爪草和膨鱼腮需要提前3小时以上浸泡，猫爪草需反复清洗把表面的泥洗掉；
2. 膨鱼腮泡软后拿牙刷细心刷掉表面沙子；
3. 猪瘦肉切块冷水下锅焯水后洗净备用；
4. 所有材料准备好后放入砂锅内加热水没过材料，炖3.5-4小时。
3. 粉葛猪瘦肉炖膨鱼鳃：
食材清单：粉葛500克、猪瘦肉150克、膨鱼鳃150克、生姜3片。
制作步骤：
1. 粉葛去皮、切块；猪瘦肉洗净，切块；
2. 膨鱼鳃浸泡、洗净。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1500毫升 (约6碗量)，
3. 加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。
以上就是三种不同的膨鱼鳃煲汤的方法，希望能对您有所帮助。

Answer 3

做法：瘦肉洗净，飞水。彭鱼腮稍浸，清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗，姜片两块，齐冷水一起下煲，大 火煲滚转中或小火三个小时，落盐、油调味，即可。 彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症. 此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另，加浙贝，猫爪草，功效更强。

Answer 4

这是鱼类身上过虑杂质与有害微生物的器官。不但没药用价值，反而有害。千万别让不法商人忽悠了。一般都是杀完膨鱼后取出扔掉不要的。多食会至癌症，不育，和内脏衰竭不可逆转的。千要告诫大家别再无知上当受骗了！！！切记