Question

中午带饭适合带什么？给点食谱。

中午的饭需要蒸一下才能吃，有的菜蒸过以后就变烂了。带什么菜比较好呢？大家推荐一点食谱吧。

Answer 1

茄果类蔬菜适合带饭。
一、通常情况下，不要带绿叶蔬菜做便当菜。因为绿叶蔬菜经过再加热后，可能产生亚硝酸盐，食用过多有可能导致恶心等食物中毒症状。而且绿叶蔬菜经过再加热后，其中的叶绿素和营养物质流失较多，吃下后也不利于健康。
二、不要带馒头、饼等面食作为便当的主食。因为微波炉的加热方式能让食物中的水分流失，馒头、饼之类的食物经过微波炉加热后会变得过于干硬，失去原有口感，一般最适合带便当的还是米饭，只有米饭才能再微波炉加热的情况下仍然保持口感。
三、凉拌菜不宜带饭，凉拌菜因本身制作过程中就无法完全避免卫生问题，隔夜放置后很容易变质，再吃就容易造成食物中毒。

Answer 2

Answer 3

醋椒土豆丝

主料： 土豆 600克
配料： 辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 30克
调料： 盐 10克 鸡精 20克 白醋 10克 植物油 50克 各适量

制作方法
1. 土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；
2. 锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。

Answer 4

最好不要带新鲜食物，带辣子鸡、辣椒菜、土豆炒青椒......不带汤的。

Answer 5

米饭~!
在加点菜如鸡蛋,还有土豆菜,再+点猪肉