西红柿可以和海带一起煲汤吗?
西红柿可以和海带一起煲汤。
番茄海带汤是一道以番茄和海带为主材料的汤品。番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效,还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
扩展资料:
西红柿的营养价值:
西红柿含糖量很高,约为1.5%-4.5%,而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。
它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。
海带的营养价值:
海带含有大量的碘,它具有“碱性食物之冠的美称”,前几年有地方称很多人都患有粗脖子,是因为一直食用大盐,没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的,碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
参考资料:百度百科-番茄海带汤
参考资料:百度百科-西红柿
参考资料:百度百科-海带
可以的,可以做成西红柿海带排骨汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 800克、海带 200克、豆腐 200克、西红柿 一个、姜片 适量、料酒 适量、香油 适量、盐 适量、清水 适量、大料 适量、干辣椒 适量、大葱 适量、香叶 适量、味精 适量、胡椒粉 适量。
1、将排骨放入锅中焯水捞出,放一旁备用。
2、大葱切段,姜切片,放一旁备用,如下图所示。
3、所有的香料加入锅中,加入盐,料酒大火烧开,小火煮40分钟。
4、放入海带,豆腐块,如下图所示。
5、然后放入葱花和香油,炖10分钟,如下图所示。
6、放入西红柿片,盐,味精,胡椒粉,如下图所示。
7、炖2分钟,搅拌均匀,这样西红柿海带排骨汤就完成了。
推荐于2017-10-04 · 知道合伙人金融证券行家
西红柿,又名番茄,营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2013-08-30
2013-08-30