Question

炖排骨时放什么东西炖出来才能更好吃

想做顿排骨吃

Answer 1

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

补充
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

Answer 2

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。
主料：排骨500g
配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料：黄豆酱3大勺（45ml）、白糖15g、盐少许
做法：
1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

Answer 3

主料
排骨
250g
扁豆
300g
辅料
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
花椒
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
少许

步骤

1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。

2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

3.倒入排骨，中火翻炒。

4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。

5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。

7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。

8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。
小贴士
炖的时间久一点会更入味哦。

Answer 4

排骨炖莲藕 排骨炖胡萝卜 排骨红烧土豆 排骨炖白萝卜也不错不过要白萝卜吃的时候才放盐 这样萝卜比较好吃不会苦

Answer 5

莲藕或者萝卜 菠萝 玉米 黄豆 都可以一起顿哦