Question

哪个牌子的蚝油最好吃？

Answer 1

蚝油扒鲜菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：扒 蚝油扒鲜菇的制作材料：主料：鲜蘑菇150克,鲜金针菇100克,红椒丝3克。
调料：盐,味精,蚝油,白糖,色拉油各适量。 教您蚝油扒鲜菇怎么做，如何做蚝油扒鲜菇才好吃 1.将鲜蘑菇洗净，切成两半，鲜金针菇择洗切段，同入沸水锅烫一下。2.锅置火上，放入油、蘑菇、金针菇扒熟，用盐、味精、蚝油、白糖调味，装盘，用红椒丝点缀即成。蚝油扒鲜菇的制作要诀：蚝油要保证质量。 蚝油菜鸽的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：五香味 工艺：卤 蚝油菜鸽的制作材料：主料：鸽肉500克
调料：蚝油25克,植物油100克,大葱50克,姜汁15克,料酒15克,酱油10克,白砂糖15克,香油5克,卤汁1000克 教您蚝油菜鸽怎么做，如何做蚝油菜鸽才好吃1.将鸽子闷死，干煺毛，在其肛门与腹部之间开一小口，除去内脏洗净。
2.把鸽子翅膀与脚盘在一起，头颈变转插在翅膀下，用酱油，黄酒浸渍。
3.锅上火，加生油，烧至六成热，菜鸽逐只下锅，炸至外表转色，捞出沥油。
4.锅留余油烧热，下葱，姜煸炒，加酱油，老卤，白糖，蚝油，黄酒及适量清水，锅底用竹箅垫好，放进香葱10克，生姜10克，黄酒15克，花椒少许，精盐25克。 蚝油鲍鱼的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 明目食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧 蚝油鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼400克
辅料：冬笋50克,口蘑50克
调料：蚝油50克,料酒5克,盐2克,酱油4克,味精1克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克,鸡油5克,猪油（炼制）15克 蚝油鲍鱼的特色：咸鲜爽滑，汁浓醇厚。 教您蚝油鲍鱼怎么做，如何做蚝油鲍鱼才好吃1.水发鲍鱼去杂，洗净切片，用开水烫一下，捞出控干水分；冬笋切片，口蘑切成两半；葱白和姜拍破。
2.炒锅放猪油烧热，投入葱、姜炸至呈金黄色，拣出葱、姜，下蚝油，烹入料酒、加高汤、盐、味精、白糖、胡椒粉；烧开后除去浮沫，加入鲍鱼、冬笋、口蘑烧10分钟左右。湿淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅盛盘即可。怀孕中期 蚝油鲍鱼的制作要诀：1.可用市场售鲍鱼罐头代替水发干鲍鱼。
2.干制鲍鱼的涨发方法： A、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时，再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可。 B、水蒸法：将鲍鱼干洗净后，放入碗内上笼蒸5至6小时即可。 C、碱发：将鲍鱼干洗净，先放入温水中浸24小时，再放入开水锅内煮1小时，捞出，放瓷盆内，倒入兑好的碱水，浸泡回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净，用纯碱或硼砂码5至6小时，再用开水焖发到胀，再用清水反复漂洗碱味。
小帖士-健康提示：
含锌、碘丰富，还含有防治视力疲劳的牛磺酸、滋阴清热，益精明目，能提高智力，防治脑力疲劳和视力疲劳。

小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

Answer 2

美味栈
金牌蚝油
　　浓稠的蚝油，醇香四溢。选自日本进口北海道生蚝，纯净天然高品质。原只生蚝熬制，真材实料，入口鲜糥香醇不腻。平均一瓶蚝油食用20只新鲜生蚝，经长时间古法熬制而成，色泽深厚莹润有度。
　　海天
上等蚝油
　　炒菜很鲜，吃火锅时调汁用，味道不错，很好吃，蚝油和酱油搭配用，味道不错很正，海天蚝油品质真好，味道鲜美，是厨房必备的调味品，炒菜、做鱼肉都少不了它！
　　李锦记
旧庄蚝油
　　李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。口感相当好，非常适合鱼类，海鲜类菜品的料理。超级鲜，拌凉菜，炒菜甩其他耗油好几条街。友情提示：开盖后一定要放冰箱！买蚝油前使用牌子网查券功能，可以查到最新的蚝油隐藏优惠券，领券后再付款可以省不少钱。

Answer 3

买蚝油别只看牌子，看准这几个地方，一挑一个准，蚝油鲜香又好吃，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢看

Answer 4

炒菜的话是炒熟后放，一般炒蔬菜时可以放耗油，可以提鲜味，不会有腥味，比如餐馆里有道“蚝油生菜”，荤菜就不用了。

Answer 5

我推荐李锦记为好，海天也不错。