橘子发霉的霉毒多少可致癌
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2017-10-13 · 百度认证:广州佳伲思抗菌材料有限公司
佳尼斯
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霉菌毒素会致癌，看橘子长的是什么霉，长霉情况。
分泌的黄曲霉毒素，就很厉害，黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。
据悉，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。B1是最危险的致癌物。欧盟国家规定更加严格落花生和坚果及其加工产品和所有谷类食品及加工产品中黄曲霉毒素B1限量为2.0μg。原奶、热处理奶及加工奶产品中M1限量为0.050μg；婴儿食品(包括婴幼儿奶)中M1限量为0.025μg。"
分泌的黄曲霉毒素，就很厉害，黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物，毒性比砒霜大68倍，仅次于肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。
据悉，黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。B1是最危险的致癌物。欧盟国家规定更加严格落花生和坚果及其加工产品和所有谷类食品及加工产品中黄曲霉毒素B1限量为2.0μg。原奶、热处理奶及加工奶产品中M1限量为0.050μg；婴儿食品(包括婴幼儿奶)中M1限量为0.025μg。"
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