Question

为什么虾子会变黑

晚上差不多的时候，妈妈把虾煮了，因为有很多，所以想把全部的都先煮一下，在煮的时候有放盐，但并没有把它们煮熟，就捞起来了，然后还过了冷水，想等它凉了之后再放进冰箱，可是看它凉了之后，那个虾的头怎么会变成黑色的，看了都觉得不好吃，就好像那个虾已经中毒了一下的，哎~~~可惜的美味啊！！！为什么会这样呢？？？

Answer 1

虾冰冻了以后再解冻虾头就会变成黑色的,(海边人的经验)

所以以后买鲜虾的时候要看看虾头有没有变黑,黑了就是不新鲜的

Answer 2

新鲜虾体的外观应鲜亮光洁，成半透明状，但鲜虾搁置一段时间后，虾体就会失光褪色，进而颜色变褐，这种现象叫做黑变。

Answer 3

虾子变黑说明这个虾不新鲜，是死虾。

Answer 4

虾头变黑说明虾不新鲜，是不能再吃的。

Answer 5