香菇与大蒜头炒在一起有害吗?
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没有害处,但是不建议放一块炒,因为那样并没有做到营养搭配,香菇富含氨基酸,而大蒜头主要可起到杀菌作用,协调不了。
香菇:又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
大蒜,在全世界各地都有种植。它不仅是菜肴中不可缺少的佐料,而且还是高血压的“死对头”,有保健功能,有史为记:调节血压,自然疗法。
上海昀望
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