青豆焖鸭肉的做法步骤图，青豆焖鸭肉怎么做好吃
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用料
鸭肉 一斤
青豆 一斤
生姜 一块
泡姜 一块
郫县豆瓣 一勺
花椒 20粒
独蒜 四颗
泡海椒 四根
亚麻籽油 适量
老抽 少许
料酒 适量
青豆焖鸭肉的做法
鸭肉切成小块，用料酒和姜片码味二十分钟。
把调料备好，生姜泡姜切片，蒜切两瓣，泡海椒切成小段
锅烧热放入亚麻籽油，稍微加热后放入鸭肉爆炒五分钟左右。
加入备好的调料，继续翻炒，再加入老抽，翻炒两分钟，放入凉水，盖锅盖继续焖煮。
烧开后文火焖煮二十分钟。
加入青豆，翻匀，再焖煮五分钟后起锅。
大功告成。
小贴士
因为郫县豆瓣及泡姜泡海椒生抽都有盐味，所以没有再另外加盐或生抽
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