Question

在家里可以做哪些西式小点心（没有烤箱和微波炉）材料和做法简单一点

Answer 1

豆沙糕做法：
1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊，装进保鲜袋放在小盆里，入蒸锅大火蒸15分钟。生豆面用温火炒到颜色变深变香
2、蒸好后放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿司一样连袋一起卷成卷
3、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味
麻球原料: A: 糯米粉150克 糖30克 植物油20克 温水110克B: 澄粉20克 沸水15克C: 红豆馅150克做法:1.澄粉放入盆中, 冲入15克沸水, 用筷子搅合成澄面团.。2.糯米粉和糖混合均匀, 加入植物油、澄面团和温水, 揉透成光滑的面团. 饧面20分钟。3.将饧好的面团均匀分切成12份。4.取一个面团捏成碗状，包入红豆馅，收口, 轻轻揉圆。5.将做好的圆球表面沾清水, 均匀滚上芝麻后搓紧揉圆。6.锅中放入足量的油, 烧至三成热, 放入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。

Answer 2

西式点心
【做　法】
1.奶油融化备用。

2.先将杏仁粉、糖粉过筛，再加入蛋拌匀，拌匀后加入作法1已融化的奶油，一起拌至均匀，静置约1小时。

3.将作法2装入模形中，入炉烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙约15分钟即可。

【材　料】
杏仁粉 143公克
糖粉 143公克
全蛋 144公克
奶油 69公克
【做　法】
1.奶油融化备用。

2.先将杏仁粉、糖粉过筛，再加入蛋拌匀，拌匀后加入作法1已融化的奶油，一起拌至均匀，静置约1小时。

3.将作法2装入模形中，入炉烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙约15分钟即可。 【材　料】
杏仁粉 143公克
糖粉 143公克
全蛋 144公克
奶油 69公克
【做　法】
1.奶油融化备用。

2.先将杏仁粉、糖粉过筛，再加入蛋拌匀，拌匀后加入作法1已融化的奶油，一起拌至均匀，静置约1小时。

3.将作法2装入模形中，入炉烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙约15分钟即可可以用电饭煲代替

Answer 3

@..@，
试试吧----喜欢甜品不？

《牛奶布丁》
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。

《红豆沙》
原料：
红豆100克
辅料：
炼乳（或奶油，或椰浆）少许.
做法：
1.将大红豆洗净后，浸泡一夜。
2.倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
3.稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。