Question

做南瓜饼需要什么材料

Answer 1

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

Answer 2

Answer 3

做南瓜饼需要准备一下材料：

材料为：去皮去籽甜南瓜肉600克 、糯米面 360克 、白糖 50克。

做法：

1. 南瓜去皮，去籽，切大块，用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

   

2.趁热在南瓜泥加入白糖搅拌融化。

3.搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度，少量多次的往里加糯米粉。

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

5.做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，把两面煎成金黄色即可。

Answer 4

制作南瓜饼

Answer 5

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病
均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支
气管哮喘、糖尿病等症。

用料
主料
    南瓜1000克
    糯米粉500克

辅料
    白砂糖    适量
    食用油    适量

南瓜饼的做法
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块

2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透

3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥

4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟

5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

煎的时候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬

注意事项

一：油温要掌握好，下锅时为5成热，油温低了炸的不会鼓起来，感觉太死，油温太高了容易糊。

二：要趁热吃，凉了口感不好还对肠胃不好。