做南瓜饼用什么配料?
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配料:南瓜1000克,糯米粉500克,红豆沙,白砂糖,食用油。
做法:
南瓜洗净,去皮去瓤,切成小方块。
将南瓜块放入锅内隔水蒸熟,用筷子来戳动南瓜判断是否熟透。
取出熟烂的南瓜,趁热碾成南瓜泥。
加入糯米粉,糯米粉的量以面团不粘手为基准,揉搓成团,中间可放入豆沙作馅儿,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15到20分钟。
取醒好的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼。
锅中倒少许油,油温不宜过高,依次放入适量南瓜饼用中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼的作用:
解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他不利于人体健康的有害物质。
助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受垃圾食品刺激,治疗溃疡面。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助消化。
通便:南瓜饼中所含的甘露醇有助于减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
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