Question

干锅土豆片的做法

Answer 1

Answer 2

简单几步教您做出好吃的干锅土豆片

Answer 3

准备材料：土豆、洋葱、青红辣椒、腊肉、蒜片、辣椒、老干妈、香葱、盐

1、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟

2、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片

3、锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用

4、将洋葱放入锅仔底部

5、炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味

6、加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油

7、将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀。

Answer 4

用料  

五花肉    200克    

圆土豆    5个    

洋葱    半个    

青红辣椒    2根    

香菜    2根    

豆豉 豆瓣酱    各1大勺    

干花椒    10粒    

姜、蒜    适量    

生抽    适量    

老抽    适量    

盐    1小勺    

料酒    1勺    

鸡精    1小勺    

孜然a    适量    

干锅土豆片的做法  

• 准备好所需食材

  

• 五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用

  

• 切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出

  

• 炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒

  

• 下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生

  

• 接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成

  

Answer 5