Question

烤鱼怎样做才好吃？

Answer 1

烤鱼要想好吃，首先要选择口感好的鱼种 ，最长烤的鱼有草鱼 江团鱼，以江团较佳，其次选择优质烧烤碳，将鱼杀好洗净 切块不断，上火烤 烤的时候加入盐巴，姜 花椒粉 孜然等配料 烤致鱼入味装盘，将炒好的配菜倒在鱼上即可

Answer 2

用刀将鱼背划上斜刀，然后用盐、料酒、花椒腌制一小时，锅中放入油烧至7成热，再将腌制好的鱼放入锅中炸至金黄色捞出。锅中留少许油，放入生姜、大蒜、花椒、辣椒炒香，再放入豆瓣酱、少许醋、酱油小火翻炒，炒出香味，然后放入水烧开，将炸好的鱼放入锅中烧开后将汤汁及鱼盛入烤盘中，放入烤炉上烧烤，最后放入香葱、香菜，一道美味烤鱼就做成了。

Answer 3

做烤鱼要懂得制作烹饪方法才能好吃入味至于要怎么做烤鱼怎么样做才好吃那就涉及到一些烹饪的方法？例如我们可以仿照巴山烤鱼的制作模式就非常的美味，好吃。首先巴山烤鱼需要先制作一份烤鱼的火锅底料。他们一般是炒油加辣椒加芝麻白芝麻，以及烤肉粉，全部搅拌在一起放入拌成的一锅油。其次在做烤鱼的时候先选择好烤鱼要用的草鱼，然后把草鱼腌制一个小时左右让草鱼入味儿。腌制好的草鱼后再准备好烤草鱼的其它食材例如一些黄瓜、白菜、蘑菇豆腐、以及豆腐条，豆腐皮还有虾、香菜、黑木耳。开始放置煤炭点火烧炉准备一个烤盘和烤炉在煤炭的渲染下点火让火旺起来，然后放置准备好的那些油，然后再把烤鱼铺垫上去，最后再把那些食材例如白菜、青菜、豆皮、虾、香菜、黑木耳全铺在烤鱼上面烘烤半个小时左右就可以开吃了一盘美味的烤鱼就做好了。

Answer 4

教你烤鱼简单又美味的做法

Answer 5

首先说就是不要让鱼的鲜味跑掉，这是最关键的，所以要用锡纸把鱼全部的包裹起来，最大程度的保留原味，然后就是鱼身要划开小缝，让调料的味道腌进去，鱼不太好入味，多加辣椒，鱼和辣椒是一对绝配，这样做出来的烤鱼味道鲜美而且不失原味