Question

烤鱼怎样做才好吃？

Answer 1

今天我给大家介绍重庆烤鱼做法，制作烤鱼可以选择草鱼、清江鱼、黑鱼、江团，江里的淡水鱼都可以；这里我给大家拿草鱼来做例子吧，处理草鱼时，记得要去掉鱼牙，能减少腥味2，要想入味切花刀，外形完整更美观，腌鱼。首先将洋葱半颗纵向切成洋葱圈（和姜片一起铺在烤盘盘底，鱼解刀后，放在烤盘上，撒上盐、料酒，腌制20分钟。腌好的鱼放进预热400华氏度的烤箱中，烤20分钟锅内加入菜籽油，高油温时倒入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜末翻炒，接着下入桂皮、白蔻、草果、香叶、八角、山奈、花椒、陈皮、西洋参，小火慢熬煮至汤色变金黄即可，

Answer 2

先选择好烤鱼的品种，比喻乌鱼、链鱼等，然后将鱼剖开洗净，用刀将鱼背划上斜刀，然后用盐、料酒、花椒腌制一小时，尔后锅中放入油烧至7成热，再将腌制好的鱼放入锅中炸至金黄色捞出。锅中留少许油，放入生姜、大蒜、花椒、辣椒炒香，再放入豆瓣酱、少许醋、酱油小火翻炒，炒出香味，然后放入水烧开，将炸好的鱼放入锅中烧开后将汤汁及鱼盛入烤盘中，放入烤炉上烧烤，最后放入香葱、香菜，一道美味烤鱼就做成了，尽可享用。

Answer 3

使用锡纸做的烤鱼会更加的入味，放入五香调料已经紫蓝粉花椒等，加上香菜，料酒油盐，具体口味根据自己的需求做出相应的调整。

Answer 4

先要把鱼打理干净，用料酒腌渍一下，然后再用烤鱼佐料腌渍半个小时，才上烤架，这样做出来的烤鱼就很好吃！

Answer 5

烤鱼是一道非常好吃的荤菜，今天就聊一聊关于烤鱼怎么做的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/9 分步阅读在鱼身上划几刀。2/9塞上姜片，倒点料酒，撒点盐。3/9腌一个小时左右入味。4/9准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉。5/9铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟。6/9将配菜放入锅里炒一炒。7/9往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味。8/9倒入鱼中即可食用。烤鱼是一道非常好吃的荤菜，今天就聊一聊关于烤鱼怎么做的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/9 分步阅读在鱼身上划几刀。2/9塞上姜片，倒点料酒，撒点盐。3/9腌一个小时左右入味。4/9准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉。5/9铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟。6/9将配菜放入锅里炒一炒。7/9往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味。8/9倒入鱼中即可食用。烤鱼是一道非常好吃的荤菜，今天就聊一聊关于烤鱼怎么做的问题， 希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/9 分步阅读在鱼身上划几刀。2/9塞上姜片，倒点料酒，撒点盐。3/9腌一个小时左右入味。4/9准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉。5/9铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟。6/9将配菜放入锅里炒一炒。7/9往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味。8/9倒入鱼中即可食用。