您觉得怎样制作的大白菜非常好吃? 30
首先我们需要准备的就是大白菜，然后我们把大白菜给把它剥开一片一片的，再清洗干净就行了，但是千万不要把它切开来就一大片一大片转子就行。大白菜弄好之后，那接下来我们还需要准备一些其他的食材，可以准备一些瘦肉。相又相信大家都有吃过招惹是非常好吃的。首先我们先把瘦肉给洗干净，然后切一块一块的，再把它剁成瘦肉末就行了。
当然，除了瘦肉还可以准备牛肉丸，玉米，这些都是可以的，按到相应的对策，把他们弄好就行了。全部东西都弄好之后，那接下来我们就把瘦肉给腌制30分钟，往瘦肉，加入适量的盐，鸡精，酱油，蚝油料酒这些。烧肉腌制好之后，那就下来我们就把它放到大白菜叶子的上面，然后再把它卷起来就行了。全都卷起来之后，接下来就把他放到一个盘子中，然后往大白菜的上面加入，撒上一点点的鸡精就可以了。
如果没有的话也可以加入一点，食用盐。然后再倒入一点点的清水，还有就是一点点的酱油，油就行了。接下来把我们已经弄好的大白菜连着盘子一起放入锅中蒸一段时间。蒸到15分钟左右这样子就可以把我们的大白菜肉卷给弄好了。当然，如果不知道是熟了还是没熟也可以用筷子去戳一下。这个方法也是可行的，或者尝试一下。出锅了之后，接下来我们就往大白菜加入一点点多葱花。
如果喜欢吃辣的话，也可以加一点黑椒粉或者胡椒粉，那样味道会更加的美味。当然也可以少上一点点的蒜。你们觉得怎么样了？如果学会了的话，赶快自己回去做一下吧。这个做法不仅仅简单，而且非常美味的！相信你们肯定会喜欢的。而且它的失败率比较低。
肉酿白菜卷
超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来；
一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它！
用料
大白菜
猪肉
香菇
木耳
盐
生抽
蚝油
生粉
蒜蓉
肉酿白菜卷的做法
把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；
香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；
加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）；
锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；
铺上一张白菜叶子，放上肉馅；
从下往上卷起来；
两边的菜叶子再往里面收整；
包好的白菜卷；
将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；
再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；（这一步可以加点葱花会更香，这次忘记放了）
将芡汁淋在白菜卷上即可。
白菜炖粉条
用料
白菜
五花肉
粉条
香菇
葱、姜、八角
盐、鸡精、酱油、蚝油
白菜炖粉条的做法
五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
小贴士
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。
酸辣白菜
用料
白菜
小红辣椒
干辣椒
葱
白醋
陈醋
盐
淀粉
凉开水
生抽
花椒粉
食用油
酸辣白菜的做法
白菜洗干净，切小片
适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒
炒出香味后放白菜，翻炒
先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐
翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉
取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中
翻炒半分钟。出锅盛盘
白菜有很多种吃法，最简单的吃法就是清炒白菜，简单又好吃，而且白菜很有很多的粗纤维，有助于人体的消化
食材
白菜 一颗
蒜 适量
葱 适量
油 适量
盐 适量
花椒 适量
1
准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净
2
白菜洗好之后，将白菜切片放好待用，切的过程中，最好将白菜的滤干，干的时候炒出来才不会会很多
3
然后切葱花，拍蒜，准备好待用
4
将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了
5
然后倒入白菜翻炒，炒的时候火要大，这样炒出来的白菜很快就能熟，白菜里面的水不会跑出来，白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了
6
大概翻炒三分钟，放入适量的盐，然后就出锅装盘
方法/步骤
1.大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
2.取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
4.加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
