Question

为什么《舌尖上的中国》会说，顺德人吃火锅全世界最怪？

Answer 1

无论是马路边，高档酒楼，街头巷尾，桑基鱼塘，大杂院，一切都是围绕着味道!皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶……在看完《寻味顺德》的纪录片之后你会更加忍不住去吆喝了几个朋友一起去顺德，就为了吃!顺德是双皮奶的发源地，创始于清朝末年的仁信老铺传承着这门手艺。奶皮厚重粘牙又不失韧性， 奶冻幼滑入口即溶，红豆沙也是自家熬制，绝非一般红豆罐头可比，清淡的豆沙配上甜美的双皮奶，绝妙!他家的姜撞奶也很棒，门店也比较多

民信和仁信一样是当地比较出名的老字号了，除了传统双皮奶，新式双皮奶的花样也比较多，好看之余，吃起来也不单调。而且都可以吃到各种其他甜品和小食，两家都很好吃，口味就见仁见智了。但是如果你口味清淡，就可能会觉得有点儿太甜。

陈村粉是顺德人对稻米制品创新的有一个巅峰!外地的陈村粉真的做得不好，太厚、又油腻。来到陈村的黄但记老店，一定要多拉上几个小伙伴你才能有力气吃到各种做法的陈村粉!陈村粉的特点是米香浓郁，厚度很薄，而且韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，具食客反应，以蒸制为佳。求可以快递可以打包的真空包呀!

据说地道的顺德人吃鱼生搭配的调味料非常少，最纯正的吃法就是只加一点油，就着本地产的米酒，享受着清甜弹牙的鱼生，在南方炎热的夏季里，让人周身顿时清凉无比。之前觉得潮州菜是粤菜之王，吃了第一口鱼生之后你一定会觉得顺德在吃的方面完全可以和潮州平起平坐

Answer 2

因为顺德人的吃法和其他好多地方的人都不是一样的。

Answer 3

顺德人吃火锅与其实人吃火锅的方式不同。

Answer 4

顺德人吃火锅的方式与常见的川渝地区火锅内容差别很大

Answer 5

打边炉是顺德饮食文化的一个重要组成部分。在顺德人眼中,清水打边炉是火锅的最高境界。只需一锅清水,少许姜葱,几片陈皮