Question

香肠里面具有致癌物，现在的香肠到底能不能吃？

Answer 1

购买香肠时必须仔细辨认肉的颜色，香气和保质期，不要买很浓的味道，而且头发的颜色是黑色和黄色，一个月可以吃几次。您可以使用猪肉，鸡肉和新鲜的鱼代替劣质的香肠。不要吃香肠和相同系列产品的香肠。这些东西比香肠更有害！

致癌物的增加取决于香肠在香肠机中烘烤的时间，而不是香肠机工作的时间。香肠的加热时间通常会在很短的时间内蒸熟，并且不会产生致癌物。当然，如果一个人每天吃它，那么不加节制地吃这些香肠会导致体内形成致癌物。

首先，这类食物的脂肪含量高，多吃对人体不利；其次，在这些食品的加工过程中添加了大量的盐，防腐剂，色素等，过多食用对身体也有害。为了不使盐腌产品变质，盐的量将特别“足”，并且保存期限越长，添加的盐就越多。特别地，还添加了聚合磷酸盐。吃太多含磷的食物很容易导致人体钙缺乏。这些原料通过巧妙的加工可以生产出和肉制品一样的鲜美味道，但是价格却比真正的肉肠要便宜很多，所以很多摊主愿意去进购这样的原材料。而大豆蛋白粉和淀粉都是安全的食品，不会给人体健康带来损害。

香肠不健康的，并且与人们说它们是假的肉类产品这一事实无关。它与供应商自己使用的环境，卫生设施和食用油有关。假冒烤肠是可以吃的，也是有营养的。更不是因为食品添加剂，没有肉的仿生肉肠其实有营养，脂肪含量低，不能吃肉的朋友吃到这类食品应该高兴才对。

Answer 2

我觉得其实是可以的，他说的致还我应该是少部分，但当然也不能多吃。

Answer 3

觉得应该是不可以吃的，香肠都是致癌物你为什么要去吃呢？对身体不好的。

Answer 4

有的香肠里头有致癌物，但是并不代表所有的香肠里头都有致癌物，所以还是可以吃的。

Answer 5

现在很多东西里面都说有致癌物，但是又不是经常吃，问题不大