Question

单单炒鸡肉怎么炒好吃，有老干妈

Answer 1

你还有其他调料吗？比如酱油，盐之类的。配料有没有葱姜蒜啊，炒鸡肉至少也要有这些配料吧。
如果确实什么都没有，只有老干妈。
如果你的是鸡胸肉的话，直接用水煮熟，再撕成细丝，用老干妈拌一下就可以了。
如果是整鸡或者鸡腿的话，就先切块，然后冷水下锅焯水，水开打去浮末，捞出来冲洗干净漓干水分，炒锅下油，油热下入鸡肉煸炒，水分炒干鸡肉收紧时加入老干妈调味，炒上色，再加入适量的水，大火烧开，转小火焖煮30分钟就行了。