哪些食品可以防癌抗癌?
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2004年,世界卫生组织列出一份防癌“菜单”,建议多食下列有利于防癌抑癌的食品:草莓、葡萄、葡萄干、樱桃。
瑞典科学家验证,它们都含有丰富的排毒物质,有利于抑制、消灭血液中加速癌变的物质。
大蒜。
每周生吃2次,抗胃癌,比不吃者发病率低一半以上。
洋葱。
含有栎皮黄素,有阻止癌细胞生长功能。常吃者比不吃者发病率要低25%以上。
花椰菜、卷心菜、洋白菜、生白菜。
常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50%。
鱼。
能杀死癌细胞,因它富含脂肪酸。
水。
每天8杯水,能有效抑制预防膀胱癌。
绿茶。
富含抑制亚硝酸及其他致癌物质的成分,但每天1杯为宜。
红萝卜。
富含维生素A。与它同属绿黄色蔬菜的番茄则富含氧化物番茄红素,对于抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
大豆。
日本科学家验证,日本女子乳癌发病率仅为美国人的25%,膀胱癌发病率仅为美国人的20%,这得归于日本人爱吃豆制品,它富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应。
柑橘类。
含丰富胡萝卜素、异黄酮、维生素C等抗癌物质。
海洋蔬菜。
如海带、紫菜等,富含抗癌物质褐藻胶。
麦胚芽、豆胚芽。
富含维生素E,可增强免疫力抗菌。
阿司匹林。
除保护心脏外,还能有效减少肺癌。
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