Question

我想学做肠粉？

Answer 1

石磨肠粉是近年才开始流行的早餐。它不同于普通广东老式肠粉，是肠粉中的上等品。石磨肠粉是把大米用水泡几个小时以后清洗干净，利用现代科技电动石磨，在低温状态下将大米研磨成原浆，使营养不损失，不变质。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻。把大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质(做石磨肠粉首先磨子要好，需要使用专业的石磨磨浆机磨才能达到此效果)全部保留了下来。在米浆中加入鲜肉，鸡蛋，虾，牛肉等配料。再用石磨肠粉机快速蒸熟(石磨肠粉机也需要专业的机器)加上秘制的汤汁，蒸制出来的石磨肠粉具有薄如蝉翼、白如羊脂、柔韧爽滑、口感劲道、不粘连，营养丰富，是老少皆宜的纯天然绿色食品。石磨肠粉凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。

大家可以去专业的地方学习~

Answer 2

自制肠粉的做法  

• 调整一下：粘米粉100，木薯粉80

• 准备材料

  

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• 薄薄的一层

  

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• 刮刀卷起

  

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• 打入鸡蛋

  

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Answer 3

学肠粉建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

Answer 4

想学做肠粉可以到小吃培训学校学习，专业的小吃培训学校一般都是有教学的，3-7天可以掌握肠粉制作技术，想学习肠粉可以选择实操教学的学校学习。