Question

家居版的糖醋鱼块怎么炸鱼块才外香内嫩还很酥先，家常版的哦

Answer 1

介绍干炸鱼块:

具体步骤:

1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半

2、用一些酱油（最好是珍极的香菇酱油）、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好

3、把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用

4、待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制三分钟左右出锅装盘，想好看可以撒上点香菜叶。

5、开吃，斯文的用筷子，猴急的可以用手，，呵呵

此菜特点:外焦里嫩，鲜香可口，尤其是鱼头，越吃越有味道

嘿嘿，这方法肯定能行的噢，我平时就这么做的，绝对的好吃。

Answer 2

介绍干炸鱼块：

具体步骤：

1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半

2、用一些酱油（最好是珍极的香菇酱油）、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好

3、把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用

4、待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制三分钟左右出锅装盘，想好看可以撒上点香菜叶。

5、开吃，斯文的用筷子，猴急的可以用手，，呵呵

此菜特点：外焦里嫩，鲜香可口，尤其是鱼头，越吃越有味道

嘿嘿，这方法肯定能行的噢，我平时就这么做的，绝对的好吃
希望我的回答对你有帮助
若帮助到您，请及时采纳哈

Answer 3

外面裹一层鸡蛋清加面粉

Answer 4

外面包一层面糊。