为什么土豆不能和蛋一起吃？

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漆妙之司闳
2020-01-12 · TA获得超过3万个赞

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土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
所以土豆不能和蛋一起吃。

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谬寒云虢怜
2019-03-16 · TA获得超过3万个赞

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好像是说
土豆会影响人体对蛋中蛋白质的吸收
但我以前一直吃土豆炒蛋
就喜欢这么吃
以后还会这样吃
土豆一定要削皮
即使是新的，皮很薄的
也要削皮

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智博宝贝
2019-05-12 · 优质视频达人

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智博宝贝

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土豆可以和鸡蛋一起使用吗？

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