为什么土豆不能和蛋一起吃?

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漆妙之司闳
2020-01-12 · TA获得超过3万个赞
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土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
所以土豆不能和蛋一起吃。
谬寒云虢怜
2019-03-16 · TA获得超过3万个赞
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好像是说
土豆会影响人体对蛋中蛋白质的吸收
但我以前一直吃土豆炒蛋
就喜欢这么吃
以后还会这样吃
土豆一定要削皮
即使是新的,皮很薄的
也要削皮
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智博宝贝
2019-05-12 · 优质视频达人
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智博宝贝
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土豆可以和鸡蛋一起使用吗?

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