Question

汤咸了怎么变淡

Answer 1

喝汤是人们在吃饭时非常喜爱的，尤其是在冬季喝点汤会让人暖暖的。而有些人在做汤的时候很容易出现有放多了盐弄咸了的情况，出现有这些情况就非常令人困扰了，而面对这种情况是可以采取一些措施来补救的，例如加入冰糖、加入面粉、加入豆腐等等，下面就来详细介绍一下汤太咸了怎么补救。

冬季喝汤是很多人吃饭时候的必备品，营养又驱寒。可是，有时候煲汤时不小心加盐加多了，导致汤太咸了，这个时候该怎么办呢?汤太咸了怎么补救呢?小编觉得加水并不是一个好办法，因为这样汤的原汁原味会被破坏掉，怎么能又有原味又不咸呢?

汤太咸了怎么补救

1、加冰糖
可以放一块冰糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也可以吸去多余的盐分。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次，直到汤味合适。
2、加番茄
做菜或做汤时，如果做咸了，还可以选择加适量番茄，也可以减轻咸味。西红柿是酸的，能综合一下酸和盐的口感，这样的话不仅增加了一种味道，也能去除盐味。
3、加豆腐
豆腐也比较会吸走盐分，因为豆腐是豆类产品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因为豆腐很容易断。
4、加面粉
加两茶匙的生粉或面粉，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。
注意，先要用一些干净的纱布把面粉包裹起来，因为我们不能把面粉直接放在汤里，如果把面粉直接放在汤里那就形成糊的汤，用完后我们把整个纱布取出来即可。
5、加熟鸡蛋
鸡蛋也很吸盐，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但鸡蛋就已经很咸了道理就在于此，这也就是为什么我们提倡鸡蛋分开炒最后再加到菜里比较好的原因。因此，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更好了。
6、加土豆
土豆也非常的能吸盐分，并且还不会损坏原汤的味道。汤要是咸了，还可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，若不行继续放第二片，直到汤味合适，最后再选择把土豆片捞出来(或者不捞也行)。当然，土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。

Answer 2

平时在做菜的时候，如果不注意可能盐放多了，这时候吃起来菜的味道会比较差，吃起来有点苦，如果把菜扔了还比较可惜，这时候可以通过一定的方法来改善和补救，比如说菜太咸的时候可以加白糖，这样有促进菜变淡的作用，另外也可以放一点白醋，或者放一点白酒，如果是炖菜的话，还可以放一个土豆在里面。

菜太咸了要怎么变淡的

1、取一个洗净的土豆，将土豆切成片状放入锅内，一起里再炒几分钟。这样做菜机会由咸变淡了。

2、此时，可适量的加入一些白糖，就可以溶解过多的盐，菜就会不咸了。
3、放入一些白醋，此时的咸味就会大大减少了。
4、可以使用，掺有白酒的水浸泡，这种事有明显的去咸效果的。
5、可以再加点菜进去，一起炒就会好了。
吃的太咸对身体有什么影响
我国高血压发病率甚高，控制率很低，盐摄入过多可怕是主要原因。中国饮食讲究口味，饮食一般不会缺盐。江苏启东地方有民谚：三天不吃盐基汤，脚下水汪汪。“盐基”是当地居民对咸菜的一种叫法，水汪汪特指脚下无力。其实不仅是启东，中国人对咸菜、泡菜、萝卜干、榨菜之类颇有偏好。
很多人出差、旅行，无论是去国外还是在国内，都会带上几包合口味的榨菜。在中国南方，每人每天吃盐的总数已超过了10克—12克，远远超出人体可以承受的标准。美国现在人均每天的食盐量仅为3.2克—4.5克，尽管如此，美国还在推行减盐运动，希望把人均每天吃盐的总量降到2.3克。
此外，中国人的胃病发生率极高，和胃黏膜的防护因素减弱，也有关系。胃的黏膜会分泌一层黏液，涂在黏膜上成为一个绝好的保护膜。我们吃的食物过咸，这个保护膜便会受损，使胃黏膜暴露在酸甜苦辣咸的刺激之下，甚至致癌因子也会长驱直入。胃癌在盐消耗量高的地区高发，大概也是这个道理。
吃得咸影响健康，但盐又是人体必需的食品之一，每天该吃多少才符合健康的要求呢？《中国居民膳食指南(2007)》指出，每人每天摄入盐为6克，一个三口之家一天18克，一个月差不多是500克。要注意的是，酱油里、咸菜里、咸鸭蛋里，也都有盐，吃的时候要注意。

Answer 3

一不小心汤整咸了咋办？兑水可是最烂的方法，这些妙招来帮你
怎能没点小失误，比如说煮汤的时候，一不小心盐放多，咸了。怎么办呢？是不是直接兑点水呢？这是最简单也是最烂的办法了！接下来教你几个妙招解决不小心整咸了汤。

1、加入面粉或大米

用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米，放在汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了

2、加入熟鸡蛋

众所周知鸡蛋是很吸盐的，平时炒鸡蛋的时候，菜是淡的，但鸡蛋就已经很咸了，因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

3、加入土豆

汤咸了还可以加入土豆片，一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。记得土豆片不要切的太薄了，煮烂了就捞不出来了。

4、加入糖

加糖应该很多人都会想到的一种方法，糖能吸去多余的盐分，从而中和咸度。记住糖一点一点的放，边尝边放，到适合为止，避免过量哦！

5、加入番茄或豆腐

另外汤做咸了，放入适量番茄或者豆腐，也是可以减轻咸味的哦！

Answer 4

如果食物是咸的怎么办？不要只知道他被水稀释了，学习这些技巧

现在越来越多的人喜欢在家做饭，因为在家做饭不仅更经济实惠，而且更干净卫生，吃起来也很安全，当你在家做饭时，你可以享受烹饪的美妙感觉。

很多人的烹饪技能并不是特别稳定，有时做饭时可能会多放点盐，有时可能会少放。说这个时候在食物里加点盐没关系，但是如果我们多放了咸怎么办？有些人可能用水稀释他，事实上这将导致口味的改变，可能会变得非常稀少，一点也不好吃，我想和大家分享一个小妙技巧，用这种方法制作的盘子不仅更加美味，而且不再用水稀释。

其实，在烹调蔬菜或一些不易尝出味道的豆制品时，如果菜是咸的，可以在锅内中加水中加入少量的水，因为这样不容易让菜变得有味道，而且，如果锅内的汤汁太多，我们可以直接倒出更咸的汤汁吃，所以并不是说所有的菜都是不能用水稀释的，这取决于我们炸什么样的食物。

当然，如果你像炒卷心菜这样的蔬菜，如果你发现放得太咸了，我们可以加一点卷心菜，炒几下，如果是丝瓜，你也可以用同样的方法解决太咸问题。

如果是肉，我们发现我们的油炸菜太咸了，我们可以在肉里加一点糖，因为糖不仅可以代替新鲜食物，而且可以使咸味变淡，这样，菜肴就会变得更加美味，但我们也需要控制糖的含量，如果放得太多，菜就会变得甜而不好吃。

如果做各种汤，盐的量不容易控制，如果太咸，会冲淡汤的味道，失去原汁原味的感觉，这时，你可以准备新鲜土豆，把土豆切成块，放进糖果里，煮沸后，土豆可以吸收热水中的部分盐分，使汤更美味，而且不那么咸。

所以下次，如果菜太咸了，你可以试试这些小妙招式，这些菜将会是咸淡适中而且更加美味，你不妨试试