Question

怎么做便当

Answer 1

Answer 2

　　1.番茄炒饭便当
　　
　　材料：白饭 1碗，小黄瓜丁 1/2条，蛋 1个，综合豆 2大匙，烧肉丁 1/4杯，葱花 1大匙，香蕉 1/2根，茶冻粉 20公克，布丁模 1只，水 100㏄
　　
　　腌料：蕃茄酱 2大匙，盐 1小匙，盐水 少许，糖 2小匙，香油 1小匙
　　
　　做法：
　　
　　(1)起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
　　
　　(2)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
　　
　　(3)茶冻做法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。
　　
　　2.珍珠丸便当
　　
　　材料：四季豆 15条，绞肉 1大匙，长糯米 1/3杯，猪绞肉 1/2杯，虾米 1/2大匙
　　
　　腌料：(1)酱油 1/2大匙，豆瓣酱 1小匙，糖 1小匙，香油 1/2小匙，蒜泥 1小匙，(2)盐 1/2小匙，胡椒粉 1/2小匙，香油 1小匙，葱花 1大匙，糖 1/2小匙，太白粉 1小匙
　　
　　做法：
　　
　　(1)先将四季豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀，即可放入便当中。
　　
　　(2)要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。
　　
　　(3)虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。
　　
　　(4)蒸水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。

Answer 3

对于吃腻了食堂或者是一些小吃店的人来说。平时可以自己带午餐，这样吃的比较有营养，而且也非常的方便，可以在早晨提前，把午餐做好，能够当做午餐的食材是非常多的，要保证营养性同时，也要保证膳食平衡，下面就来了解一下上班族午餐便当菜谱都有哪些?我们来看一下这方面的内容。


Monday—彩椒牛柳便当


看起来材料很丰富，那么准备起来会不会很麻烦呢?其实真的不会，制作这款彩椒炒牛柳便当，只要提前一晚把牛肉腌制好，第一天真的是10分钟之内就能完成。


小编一般是同时进行，一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可装盘。蔬菜不额外多加调味，清脆爽甜，营养但又不会对肠胃造成负担。

Tuesday—酱汁鸡扒便当

在刚开始计划做便当的时候，脑海里首先就冒出了一定要有鸡腿扒的想法，比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢?咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上，再搭配蔬菜和加入了胡萝卜的芝士厚蛋烧，会满足吧?

Wednesday—和风炒面便当

每天中午都在吃饭实在无聊，所以决定把我时间不多的时候会做的和风炒拉面加入到便当的制作中。虽然看起来材料貌似蛮多，但其实并没有严格的要求，手边有什么就用什么，为了健康一点，培根也可以省略，满满的蔬菜炒面也是很满足的，海苔粉、木鱼花和味啉的味道也很搭，带有鲜甜的滋味，会提升和风的感觉哦。

Thursday—莳萝三文鱼饭团便当

手边刚好有三文鱼，要盐煎之后用来搭配米饭吗?想想看还不如做可爱一点，搭配莳萝用来做饭团好了。教程里的是最基础的版本，但大家完全可以改变紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形状，让饭团变更可爱。忙碌了一上午，打开看到正对你微笑的饭团，心情会变好吧?

Friday—电饭煲版香菇鸡腿肉焖饭便当

对于忙碌的上班族来说，这样一道电饭煲版的香菇鸡腿肉饭真的非常适合，直接把炒好的食材统统倒入电饭煲中与米同煮，不仅内容丰富，米饭也因此变得更好吃，再配上一点绿色蔬菜就是很健康的一餐，提前一晚做好，第二天就可以当成便当带走，焖饭味道依然浓郁不减。

Answer 4

我们今天分享的主题就是“爱心便当”哟。这个便当，即使是二次加热，也不会影响口感的哦，非常方便携带。

一、首先把排骨加料酒和姜片焯水，趁着焯水这个时间，我们去调一下排骨饭的酱汁。

排骨饭酱汁：

2勺生抽

2勺料酒

1勺蚝油

一勺老抽

半勺五香粉（这个如果不喜欢的可以不加）

二、调好料之后我们把焯水的排骨捞出，锅内热油加冰糖炒至融化，然后放入排骨炒至上色。平常我们炒肉的话，小饭都喜欢这样过一遍色，这样炒出来的肉色泽很好看。

三、倒入之前调好的酱汁进行翻炒，然后加入清水盖上锅盖煮沸，接着把排骨挑出来放到洗好的米上，把汤汁放进电饭锅里和食材齐平就可以了，不需要太多水，最后按煮饭键功能就可以啦。

四、别忘了我们的蔬菜步骤哦，把西蓝花加少许盐煮一分钟，然后取出来。锅内热油炒香蒜末，加入西蓝花。调味的话只需要一勺蚝油，一勺生抽调味，翻炒均匀，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以在出锅之前撒入小米辣。

五、电饭锅焖好之后加葱花翻拌均匀，（如果有条件的话加进火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、青豆等煮熟加入）。

虽然看起来不咋地，但是吃起来太香了，香味飘满屋，排骨软烂、米饭超入味，你也赶紧给对象去做一个爱的便当吧！

Answer 5

土豆切块，火腿切丁，放入锅中炒熟，撒上芝麻辣椒面，鸡蛋，米饭。