刚刚买回来的炒菜锅 如何处理后 才能用
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新买的锅可以用以下方法处理:
方法一:开水煮沸晾干10分钟
首先,刚刚新买回来的炒锅,如果是不粘锅的话,是需要在煤气灶上将锅里面烧红,接下来将开水倒入到其中,进行煮沸腾起来,不过煮沸的时间尽量保持在10分钟之内,完成之后,接下来就是晾干就可以进行正常使用的。
方法二:砂纸磨掉铁锈
为了让铁锅在平时炒菜过程中不会出现生锈的现象,刚刚买来的时候,一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉,接下来用清水刷洗两边,在煤气灶上进行烧干之后,那就可以使用了。这种方式是为了去防止生锈的现象发生。
方法三:用淘米水浸泡
刚刚买来的铁锅在处理的过程中有很多的方式,其中用淘米水在倒入到锅中浸泡几个小时的时间,然后再用清水清洗干净,这样的话上面的自身铁锈就可以轻松的处理干净了。在这个过程中用铁锅进行炒菜的时候就不容易出现铁锈的现象了。
方法四:烧热的铁锅倒醋清洗异味
刚刚在超市里面购买的炒锅里面是有些异味的,因此为了清除里面的异味,还是要将铁锅烧热,然后在里面倒入适量的食用醋,接下来用食用醋进行清洗新锅,就可以将里面的异味去除干净。
方法五:第一锅要烧水
无论是不粘锅还是铁锅,刚刚买来的时候千万不能炒菜,不然造成的粘锅现象是很严重,第一锅一定要烧开水,尽量烧制的温度越高越好。
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可以先放几匙盐将它炒黄,然后用这些盐擦拭锅子;接着把盐倒掉,用干净的布擦净,再放些水和一小匙油,在炉上烧,油就会均匀地沾在锅壁上;最后再用清水冲洗,直到洗不出黑水时,即大功告成。
另外一种处理方法是:把锅烧热,加入1OO克的醋煮开,再用刷子擦刷直到醋变成稠黑状,再倒掉用清水冲净锅子就可。要不将铁锅装满水,放入100克的白矾,待煮沸一小时后将水舀出,再趁热涂上食用油也可以。
上述的处理方法虽然稍嫌麻烦,但却是保养锅子的初步工作,如果再结合防锈处理,烹调食物将更安全,锅子寿命也会更长。
另外一种处理方法是:把锅烧热,加入1OO克的醋煮开,再用刷子擦刷直到醋变成稠黑状,再倒掉用清水冲净锅子就可。要不将铁锅装满水,放入100克的白矾,待煮沸一小时后将水舀出,再趁热涂上食用油也可以。
上述的处理方法虽然稍嫌麻烦,但却是保养锅子的初步工作,如果再结合防锈处理,烹调食物将更安全,锅子寿命也会更长。
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2013-09-11
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先买一块肥肉,不要瘦的,连皮,把锅烧热,然后就用肥肉在锅里擦,擦的过程中,会有黑色的东西出来,最好外面也擦一下,把那块肥肉的油基本擦干,二十分钟基本搞定。擦完以后再用洗洁精清洗一下,就行了!我买新锅的时候就是这样的。
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2013-09-11
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烧热用肥猪肉擦,然后炒韭菜
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2013-09-11
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用块猪肉皮一顿差, 差到皮没了锅不出黑 就可以了
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