Question

好吃的菜 菜名

做法 吃的好处 闻名

Answer 1

可乐鸡翅。
葱，姜切沫，放入电饭煲内，鸡翅用开水焯过，洗净，也放入锅内。放入盐、酱油适量，再倒入可乐250ml左右，如果感觉水份太少，可加少许开水，但切忌水份太多，因为电饭煲做菜，汤蒸发的很慢。总之可乐加开水千万不要超过鸡翅。
然后开始炖就行了，这个菜有这种做法，想做的非常好吃，关键就在汤加的多少上，汤添多了就不好吃了，只有恰到好处才能成功。
顺便说一下，其实很多菜都可以不必经过煎炒过油的麻烦过程。比如用上述的方法炖鱼，味道也相当不错！

Answer 2

梅干菜扣肉
　　材料：
　　油2汤匙、酱油4汤匙、八角1粒、五花肉1斤半、梅干菜1杯(切碎)、葱、姜各少许、糖、酒各1汤匙
　　做法：
　　1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟，取出擦乾外皮水份，泡入酱油中泡10分钟。
　　2、烧热油后，放下五花肉(皮朝下)大火炸黄皮部，捞出后泡入冷水中约10分钟，至外皮起泡且回软，取出切成半公分厚片，排入蒸碗中。
　　3、梅干菜用水漂洗乾净，捞出，挤乾水份。烧热2汤匙油，放下梅干菜炒香，加入剩下之酱油、糖、酒及煮肉汤1杯，全部倒在五花肉上，上锅蒸一个半小时以上至肉够烂为止。
　　4、泌出汤汁，扣出肉到盘中，汤汁勾芡后林到肉上即可。
　

Answer 3