Question

怎么自己在家做栗子

Answer 1

介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多人追捧所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。

今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。

第一点、 清洗处理

把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。

第二点、 加入辅料

首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。

第三点、 焖锅

开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。

最好使用带压力功能的电饭锅。大个的栗子也很容易熟不透，不过都可以通过改刀和增加焖煮时间来弥补。

Answer 2

材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm。
各种做法
各种做法(10张)
注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。 铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
自制糖炒栗子
自制糖炒栗子
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
糖炒栗子的做法(家用做法)
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可 [1]

　　糖炒栗子的做法（街头做法）
1.栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
　　2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
　　3.泡好后用布擦干净表面的水分。
　　4.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
　　5.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
　　6.倒入白砂糖。
　　7.这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
　　8.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
　　9.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
　　10.盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。
1.栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2.铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
特色糖炒板栗
特色糖炒板栗(18张)
3.加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5.待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
糖炒板栗的做法(家用做法)
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

Answer 3

爱吃板栗记得收藏，教你在家做，不用烤箱，香甜绵软，个个开口

【糖炒板栗】

【制作食材】板栗，白糖，食用油

【制作步骤】

1、今天咱们做的这个糖炒板栗非常的简单，所需要的食材也并不多，仅仅只需要准备适量的板栗，40克白糖，适量的食用油就可以了。板栗，白糖和食用油都准备好了之后，咱们就开始准备制作这道美味可口，做法简单，非常好吃的糖炒板栗。

2、首先呢，咱们先把板栗放到一个大碗中，然后加入没过板栗的水，把板栗清洗一下，板栗表面是非常脏的，这一步一定要进行，板栗清洗干净之后，咱们先把它放到一个能够漏水的容器中给它稍微控一下水分。

3、板栗表面的水分都控干了以后，咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，板栗的壳非常硬，在开口的时候一定要注意安全，不要伤到自己，而且不要用太大的力，以免把板栗从中间对半切开了，板栗是一定要开一个口的，不然的话板栗在炒的过程中会因为里面气体膨胀而炸开，会容易伤到自己，板栗开上口之后咱们先把它放到一旁待用。

4、准备一个大一点的空碗，向碗中加入2/3碗的清水，可以用温水，因为用温水的话，白糖比较容易化开，然后再加入咱们准备好的40克白糖，给它搅拌均匀，搅拌到白糖融化。

5、白糖融化之后，咱们把板栗全部放进去，然后给它浸泡30分钟，浸泡的时间一定不要短了，一定要保证30分以上，不然的话板栗就没法入味了，浸泡上以后咱们先把它放到一旁。

6、板栗浸泡了30分钟之后，咱们把电饼锅先加热，然后在上面均匀的刷上一层食用油，薄薄的一层就可以了，不用太多，等到油热了之后，咱们用手把板栗捞出来，然后稍微控一下水分，再把板栗放到电饼锅中，放入电饼锅中之后咱们要用手翻一下板栗，让开口的一面朝上，然后盖上盖子烙8分钟左右打开。

7、板栗烙了8分钟之后，咱们把盖子打开，然后再用铲子翻炒一分钟，一分钟之后咱们再合上盖子烙8分钟，然后就可以出锅了，一道美味可口的糖炒板栗就这样做好了，板栗吃起来非常的香甜，而且口感很软糯。做法是不是特别简单呀？

Answer 4

栗子在家怎么炒

一、炒栗子的做法
最先，原材料准备好，非常简单的，板栗、盐，二者的占比为净重1：1，此外再一勺糖。

把板栗清洗，随后用神器把板栗壳划开，深层大约为5mm，长短要超出1公分上下(依据板栗尺寸，不必切割成两半就可以了)。留意这一点很重要哦，千万别懒惰!

随后清洗，放到水中泡10分钟上下。

炒锅锅糊，将盐倒进，另外倒进早已控干的板栗，干万留意要在盐冷的情况下放板栗。缓缓煸炒之，留意要使板栗遇热匀称，不然生和熟会不一致，一些板栗还会继续焦。

已过十多分钟后，你能看到板栗渐渐地涨起来。因此加速煸炒的频率，使此前粘在板栗壳上的盐粒渐渐地摆脱，另外盐色逐渐转深。

这个时候，就加一勺白砂糖下来，留意要渐渐地添加，要撒得匀称些。

糖加进到之后，盐粒刚开始发粘，逐渐变为灰黑色，另外糖份焦化厂，焦脆四溢，很有马路边糖炒栗子的觉得吧?这个时候，需要持续迅速煸炒，并使铁铲从底锅插进涌起，以确保太妃糖不沾锅底。

待炒成盐粒已不发粘，即熄火，盖上外盖闷一会，以确保板栗烂熟并使太妃糖香味渗透到板栗里，随后用漏勺将板栗沥出就可以。

板栗的壳非常容易就剥掉了(了解为何要切那麼长的伤口了吧)，板栗肉上沾了一点点盐，吃起来反倒感觉甘甜，用于零食或下饭都非常好!

栗子在家怎么炒

二、板栗的适合群体
适合出现头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花，皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体。

适合口舌生疮和口腔溃疡病人。

适合骨质疏松病人。

栗子在家怎么炒

三、板栗的饮食疗法使用价值
1.增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

2.祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病。

3.健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

4.补充动能：能快速为人体出示动能。

5.健骨：能刺激性骨栽培基质和骨骼细胞生长发育，使钙质在骨组织中堆积。防止或者辅助医治骨科病症。

6.治腹泻：适合脾虚型腹泻病人，病症是：久泻不愈、脸色腊黄、食欲不佳、排便较稀且有不消化食材。

Answer 5

材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
2、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！
4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来
6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

栗子的壳很容易就可以剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！