Question

为何绝大多数蔬菜都是草本植物；木本较少？

Answer 1

草本植物的纤维柔软一些，吃起来口感好啊，木本植物的木质纤维人的牙齿很难对付啊。而且可以食用的草本植物种类远远大于木本植物。极少数可以当做蔬菜的木本植物也只是吃它们还未木质化的嫩芽，通常有季节性，产量少、采摘管理都不如草本的蔬菜方便，所以就比较少了。

Answer 2

蔬菜都是草本之木，都是当年生的草本之木，木本的肯定是比较少的，木本的蔬菜可以说基本上是没有的，除了那些蕨类植物，榆钱叶子，基本上都是草木植物

Answer 3

取材的部位和目的不一样吧。蔬菜可食用，木材大多用于房屋建造和做家具等来用。蔬菜生长周期短，可满足人们日常的需求，木本植物有形成层，可以不断的长大，而草本没有，草本植物的是草质茎，周围密布维管束。木本植物是木质茎。

Answer 4

主要原因，
就是草本植物，生长周期快。

木本的普遍都比较慢，
不能供应人们的需求。

Answer 5

木本是多年生植物生长较慢，满足不了人们需求。