Question

凉菜的做法

Answer 1

跟我老爹学的，教你一下。
如菠菜，洗净，切一寸到二寸长的小段（随你喜欢）先用少许盐拌一下，腌一小会儿。然后倒掉菜汁，以去涩味；
姜切米粒大小，蒜切碎，倒少许凉白开泡着（这样味道不至于太过辛辣，又有蒜蓉的香味），少许豆瓣酱，一点辣椒油，老抽，醋，拌均，装盘后，再淋少许香油。这样油从上沉到下面，比在拌时放，要香多了。

Answer 2

具体是要看你做什么凉菜，是荤凉还是素凉，具体的材料有不同的做法，有算的，辣的，甜的，或者别的口味，你可以找找美食网，跟着步骤来做凉菜

Answer 3

小凉菜怎么做？金丝菇，黄瓜过水捞出，加入葱姜蒜小米辣，生抽老抽醋搅拌均匀。

Answer 4

具体的是什么凉菜？各自有各自的做法。总起来说就是凉拌，凉吃的菜都是凉菜。

Answer 5

厨师也有足球梦，用厨师的方式打开这扇足球之门！