蒜苔哪些季节吃最好?

 我来答 举报
大头EF
2021-01-03 · TA获得超过1474个赞
知道小有建树答主
回答量:35
采纳率:100%
帮助的人:5845
展开全部

农村过去把种植大蒜叫做三够本,意思是说种植大蒜可以先卖蒜苗,有的地方叫青蒜,再卖蒜苔,最后卖大蒜,三次的任何一次可以收回成本,所以叫三够本,这是老话,和今天消费力的变化,物价上涨人工费用等各项投资的变化,利润空间也跟着起了变化。


蒜苔现在一年四季都可以买到,是常见的蔬菜品种,蒜苔营养丰富,具说有很好的保健功能,在我国南方和北方均可种植,比较受到消费者欢迎。蒜苔收获的最佳期一般只有3天时间,采收蒜苔的前一周应停止浇灌,菜收后的蒜苔要及时放在阴凉通风处散热,降低热量,尽早销售。抽出的蒜苔茎向一边弯是采收最佳时期,如果过2一3天菜收有可能就老化了,有可能影响口感和质量,从而影响收益。

一般露天蒜苔采收时间在春末夏初,此时蒜苔口感最好,营养也丰富,是中国人传统吃蒜苔的季节。虽然现在有设施大棚,泠库贮藏,一年四季都有蒜苔吃,但是我觉得大多数人还是喜欢吃4一5月份春末夏初刚采收的新鲜蒜苔。

我们买蒜苔的时候首先第一眼看到的是蒜苔的外表。蒜苔外表有发蔫的情况下,大家都知道这样的蒜苔已经不新鲜了,而且营养价值不高,遇到这样的蒜苔转头就走, 要挑选哪些相对比较整齐圆润的蒜苔。

观察蒜苔的尾部

一般蒜苔的尾部或者说是稍部是比较嫩的地方,也比较容易枯萎。如果我们看到的蒜苔尾部枯萎的话就相对不新鲜,而且要观察一下尾部有没有水珠,这种水珠其实是保鲜剂,所以有水珠的建议不要选择

颜色

蒜苔的颜色,发黄发蔫的情况下不要选择,这样的不仅不好吃,还浪费,一般新鲜的蒜苔颜色是深绿色,这样的比较嫩,吃起来口感更脆爽

美倪倪影视娱乐
高能答主

2021-01-08 · 专注现代文化和娱乐解说
美倪倪影视娱乐
采纳数:213 获赞数:2275

向TA提问 私信TA
展开全部
4-5月份夏季吃蒜苔最好,营养价值高。 蒜苔中含有丰富的维生素C,具有预防高血脂、冠心病和动脉硬化的作用,也有利于防止血栓的形成。
抢首赞 已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 举报 收起
好齿
2021-01-06 · 一枚口腔小牙医,分享口腔相关小知识
好齿
采纳数:1 获赞数:141

向TA提问 私信TA
展开全部
春季,因为春季正是蒜苔熟的季节,是当季食物,那时也比较嫩,所以春季吃最好吃。
抢首赞 已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 举报 收起
hosezhou19896
高粉答主

2021-01-08 · 关注我不会让你失望
知道小有建树答主
回答量:1253
采纳率:100%
帮助的人:21.2万
展开全部
春季和夏季吃比较好。上市季节为4月份到5月份,还有少量的也可以在6月份到7月份 。
抢首赞 已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 举报 收起
爱小树苗1
2021-01-08 · 看书的目的,在把书变成我所有
爱小树苗1
采纳数:44 获赞数:1629

向TA提问 私信TA
展开全部
我认为在秋季的时候吃是最好的,因为秋季也是蒜苔生产的时候,这个时期的蒜苔维生素更丰富,对身体非常有好处。
抢首赞 已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 举报 收起
收起 更多回答(3)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式