Question

罗非鱼做法

Answer 1

材料：鱼、生姜、葱、大蒜
调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油
详细做法：
1.买回来的鱼从背部切开，清理干净后，放入盐、料酒、胡椒粉，用这些调料把鱼身涂抹均匀后，腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的，可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。
2.准备好生姜、大蒜、葱，生姜一半切成片，一半切成姜丝，大蒜切成两半备用，葱也切成段。
3.取一个不粘锅，倒入花生油，放入生姜片跟大蒜炒香，炒香后，把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面，这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝，盖上盖子，小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。（生姜、大蒜用多一点，把它们用来垫底很不错）
4.时间到了之后，打开盖子，洒上切好的葱段，盖上盖子继续焖1-2分钟，时间到了之后，开盖，浇上一点热油，淋上生抽。
5.浇完生抽就可以关火出锅了，把鱼肉装盘子里，然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了，这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。

Answer 2

罗非鱼怎么做？把罗非鱼清洗干净，到入葱姜料酒去腥，然后倒入盘中，加入生抽老抽醋，三辣上锅蒸熟。

Answer 3

万物皆可叫花，罗非鱼也不除外

Answer 4

香煎罗非鱼

材料：

罗非鱼1条、盐2勺.姜2片.蒜5粒.葱1根.小辣椒3只、酱油少许、食用油少许

制作过程:

1. 罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。

2. 把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。

3. 热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。

4. 锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香，倒入少许酱油和盐，翻炒几下。

5. 把酱汁均匀的淋在鱼上，完成。

酸甜罗非鱼

材料：

罗非鱼一条.番茄一个.葱2根.姜适量、盐适量、白糖适量、油适量

制作过程:

1. 把鱼洗干净，放一点盐腌一下

2. 锅内放油大火加热，直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄，稣脆就可以起锅

3. 番茄去皮，肉切小，锅内放油加热，番茄放进炒锅炒烂，再加入白糖煮到好像番茄酱就可以把鱼放进去翻两下就可以起锅了

4. 最后就剩摆盘了，刚刚的番茄皮可以来做一朵花儿，再拿一根葱切丝当叶子，另外一根切成葱花！

Answer 5

香煎罗非鱼

材料：

罗非鱼1条、盐2勺.姜2片.蒜5粒.葱1根.小辣椒3只、酱油少许、食用油少许

制作过程:

1. 罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。

2. 把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。

3. 热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。

4. 锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香，倒入少许酱油和盐，翻炒几下。

5. 把酱汁均匀的淋在鱼上，完成。

酸甜罗非鱼

材料：

罗非鱼一条.番茄一个.葱2根.姜适量、盐适量、白糖适量、油适量

制作过程:

1. 把鱼洗干净，放一点盐腌一下

2. 锅内放油大火加热，直到油沸腾才把鱼放进去炸到两面金黄，稣脆就可以起锅

3. 番茄去皮，肉切小，锅内放油加热，番茄放进炒锅炒烂，再加入白糖煮到好像番茄酱就可以把鱼放进去翻两下就可以起锅了

4. 最后就剩摆盘了，刚刚的番茄皮可以来做一朵花儿，再拿一根葱切丝当叶子，另外一根切成葱花！