Question

饺子怎么做的

Answer 1

方法/步骤
面粉的种类比较多，我家用的是平时到处可见的普通面粉，不是什么专用粉。首先，将适量面粉（我用了近两碗）倒入常和面的不锈钢盆里。同时准备一碗温水（由于冬天较冷，温水和面较好）。
如何用普通面粉制作饺子皮
如何用普通面粉制作饺子皮
2
将水一点一点慢慢地倒入盛面粉的盆里，怕粘手的朋友开始先用筷子搅拌，最后用手揉成面团。饺子面要稍稍软点较好。揉成面团后，用锅布盖上醒一会。
如何用普通面粉制作饺子皮
如何用普通面粉制作饺子皮
3
等面团醒好后再揉几次，用刀一分而二。
4
将面团用手揉搓成长条，并用刀切成块，用刀切时要注意：切一下，左手转一下，这样，一会好用手压。
5
切完后，为小面块上撒些干面粉，并用手轻轻让面粉均匀地粘在小面块上。最后，用掌心将粘面粉的小面块压扁，这样就成了剂子。
6
剂子做好后，一手拿剂子，一手拿擀面杖。将剂子放在擀面杖下，一手持面剂沿逆时针方向转，一手压着擀面杖来回擀动。用力要轻，不要太使劲。
7
这样，饺子皮就做好了。

Answer 2

准备馅，看你喜欢吃什么的，肉的就把肉搅碎，然后放调料，然后准备皮，外面有现成的皮可以买，然后包，把馅料放中间，对折就可以

Answer 3

面粉450克，馅料适量 ，水 200克盐 半勺
鸳鸯饺：先放馅，然后对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
二孔饺子：四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。
四角饺子：中心放入馅，捏成四角形即可。同样可以捏成波浪形花边。
三角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。