Question

糯米饭怎么做好吃？

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Answer 1

我国的饮食文化博大精深，任何一道食品都有不同的做法，这一点也可以从我之前写到的一篇文章介绍到的，源于浙江的春饼，到了东北地区之后很多步骤就变了，但是一样出奇的好吃，糯米饭其实也有很多做法，光我知道的就有56种之多，下面我就给大家介绍一下，我最喜欢吃的广式腊味糯米饭。去过广东的朋友们应该都比较熟悉这道美食，很适合作为晚餐食用，随便吃上一小碗就可以了，好吃又顶饿。

1.广式腊味糯米饭需要准备：食用油15克，生抽15克、熟花生30克、腊肠适量，香菇5个。喜欢放三丁（这里指胡萝卜丁、黄瓜丁、辣椒丁）的也可以放入三丁一起炒出来也很好吃，另外再准备一小段葱白切碎。

2.起锅烧水等水烧开后把香菇放进去焯水准备三丁的小伙伴也可以在这一步把三丁倒入水中进行焯水。给香菇焯水主要是为了去掉香菇带的土腥味儿，另外香菇在炒饭的时候不太容易熟，焯水也能让它熟得快一点，还有一个重要作用就是为了泡发香菇。

3.用电饭煲加入糯米蒸糯米，蒸糯米的时候放的水要比蒸普通大米饭时放的水要稍微少一些，因为糯米的粘度比较高，少放点水可以让它干一些方便下一步进行炒饭。等到糯米饭蒸好之后，第一时间打开电饭煲的盖子，用筷子把糯米饭打散，水蒸气会迅速蒸发，能带走糯米表面的一些水分，让糯米更加干燥一些。

4.起锅烧油，加入切好的葱花爆香，然后放入香菇和腊肉进行翻炒，翻炒两分钟左右放入糯米饭和三丁继续翻炒，三分钟左右的时候加入酱油、食用盐。

就这样一碗热气腾腾的广东腊味糯米饭就做好了，非常美味。

Answer 2

在糯米饭中加入一些干蘑菇，放入一些食用油，然后放一个香肠，然后放入蒜，葱，酱油，蚝油，芝麻油，搅拌均匀后，放入电饭锅中焖煮一段时间就可以了。

Answer 3

要将糯米提前浸泡24个小时左右的时间，然后洗干净之后放在电饭煲里面，之后再加入红枣，核桃，枸杞，莲子，薏米，然后煮30分钟左右就可以了。

Answer 4

要提前将糯米浸泡半个小时，之后在糯米的中间撒入葡萄干，或者是蜜枣，之后盖锅蒸熟，这样子的糯米饭肯定是非常香甜的。