Question

黄豆和黑豆有何区别？

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Answer 1

       我们都知道大豆是一种富含蛋白质的东西。因此，它的营养价值很高。有绿豆、黄豆、黑豆、红豆等。在这些特别受欢迎的食物中，有些人会好奇，大豆和黑豆有什么区别？

一、黄豆和黑豆外观上的差异

       我们可以通过听他的名字来判断。大豆的颜色应该是黄色，黑豆的颜色应该是黑色。大豆的外形应该是圆而平的，黑豆的形状更大更平坦，所以我们可以判断黑豆比大豆大很多，黑豆上会有一个小白点，从这点上可以非常清楚观察到，根据判决，大豆和黑豆是有外观上的区别的。

二、黄豆与黑豆营养价值的差异

       大豆和黑豆是豆制品。众所周知，豆制品富含蛋白质，而蛋白质是人体必需的一些成分，是维持人体生命活动的必要成分，因此补充人体所需的蛋白质是一个非常重要的环节。大豆通常指用于制造各种豆制品的大豆。例如，我们吃的豆腐和喝的豆浆都是由大豆制成的。可以看出，大豆、黑豆在我们的日常生活中很常见。我们通常吃蒸的或煮的，但是它们不易消化，所以我们不宜吃太多。

三、吃黄豆和黑豆的区别

       我们通常喜欢吃的豆腐就是用黄豆加工制作而成的。我们通常把黄豆磨成豆浆，然后做豆腐，或者做豆腐皮。由此可以看出，大豆渗透到我们生活的方方面面。我们通常会煮黑豆粥，但是在这种情况下，烹饪时间会比较长，而且会很长，如果煮成具有一些柔软性后，食用黑豆的时候会很美味。

       黑豆和大豆还有很多区别，但是也有很多相似之处，它们都是大豆，蛋白质含量也比较高，所以黑豆和大豆都有美化的效果，当然大豆也有很多很多种豆制品，反正，大豆和黑豆各有优点，而且都对身体有益。

Answer 2

一，形态特征不同
1，黑豆形态特征：黑豆呈肾形或类圆形1表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别：种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长，大小均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔较大。
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2，黄豆形态特征：荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。

二，生长特性不同
1，黑豆生长特性：适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。
2，黄豆生长特性：性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
三，资源分布不同
1，黑豆资源分布：我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。
2，黄豆资源分布：大豆原产中国。中国各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名，亦广泛栽培于世界各地。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E8%B1%86/567793?fromtitle=%E9%BB%84%E8%B1%86&fromid=747974&fr=aladdin#9_1"target="_blank"title="百度百科-大豆">百度百科-大豆
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E8%B1%86/15229?fr=aladdin#3"target="_blank"title="百度百科-黑豆">百度百科-黑豆

Answer 3

区别是非常大的，两种是不同类型的豆子，品种是不一样的，营养价值是不一样的，外形是不一样的，给人带来的帮助是不一样的。

Answer 4

颜色不同，营养不同，制作食物的方法不同，价格不同，大小不同，黄豆和黑豆营养很高。

Answer 5

区别非常的大，首先颜色不一样，其次营养价值是不一样的，种植的方法是不一样的，市面上售卖的价格也是不一样的。