Question

怎样做辣白菜炒五花肉最好吃

Answer 1

配料:五花肉,辣白菜, 蒜末,葱花,松仁.

1. 把五花肉切成薄片,
2. 葱花炝锅但别炸糊.
3. 在葱花还绿的时候把五花肉片放进锅里,中火煸一下.我喜欢干干
的所以多煸一会把肉里的油煸出来,
4. 一边炒肉一边放一小勺白糖,去腻提鲜,再放一点点生抽,一点点
啊!!!
5. 把辣白菜和蒜末放入,拌炒,尝尝咸淡.调味
6. 放香油,出锅
7. 在菜上撒上烘过的松仁.

最佳搭配是::白米饭,虾皮紫菜汤或裙带菜汤.不用其他菜了,保证吃到肚肚歪歪.

Answer 2

食材明细

主料

• 辣白菜适量

• 五花肉适量

• 辅料

• 大葱适量

• 青椒适量

• 配料

• 韩国辣酱适量

• 香油适量

• 酸辣口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

辣白菜炒五花肉的做法步骤

• 1

  辣白菜切小段备用；

• 2

  五花肉、大葱、青椒

• 3

  五花肉切片，青椒、葱切片备用；

• 4

  平底锅加油，放入五花肉片小火煽炒；

• 5

  炒制两面变成焦黄，将肉里面的油逼出为好；

• 6

  五花肉煽香后放入葱片炒香；

• 7

  再加入辣白菜炒制；

• 8

  加入一小勺韩国辣酱继续翻炒；

• 9

  将辣白菜的汁倒入一点锅中；

• 10

  再加入青椒片翻炒；

• 11

  最好淋入一点香油，增加菜的香气；

• 12

  再翻炒即可出锅。

小窍门

1、煽炒五花肉时最好将肉里的油都煽出来，这样炒出来的成品菜非常香；
2、辣白菜本身带有咸味，不需要再加盐增味。