Question

香菇和萝卜可以一起炖猪脚吗？

Answer 1

香菇和萝卜可以一起炖猪脚,红烧清炖都可以，营养丰富。
香菇有以下作用：第一，香菇是一种可食用菌，可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收。第二，香菇具有降低胆固醇、降血压的作用，对于高血压的人来说，可以起到调节病情的作用。第三，香菇可以促进体内钙的吸收，可以预防骨质疏松，可加固牙齿的坚硬程度。第四，香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪。
萝卜可以调理肠胃，提高免疫力，防癌，抗癌，开胃，消食，萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动增加食欲帮助消化，萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉，脂肪使之得到充分的吸收，同时萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外萝卜所含的多种酶能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用，多数人的一般人群均可以食用萝卜。需要注意的是萝卜是寒凉的蔬菜，偏寒体质者或者是脾胃虚寒的不宜多食，可以生食炒食做药膳煮食或者煎汤导之以或者外敷患处效果的都非常的好，烹饪中适于烧、拌、做汤，也可以做配料和点缀。
猪蹄的好处：
1、能够美容养颜，因为猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，通过吃猪蹄补充胶原蛋白，能够让肤色更加红润、白皙和富有弹性。
2、能够为机体补充丰富的维生素E，而维生素E有清除自由基的作用，适当吃猪蹄补充维生素E，在抗氧化、抗衰老方面的作用非常明显。
3、能够为机体补充丰富的维生素A，在补充视网膜感光物质的原料、纠正视疲劳、提高视力水平方面的功效非常强。

Answer 2

可以的，这样美味还营养，香菇具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的营养特点。