红薯到底是减肥食品还是增肥食品?为什么?
但不能依靠多吃红薯来减肥,我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物,我们都要合理食用。
从减肥的角度来看,红薯对于减肥最大的帮助是:由于它含有比较多的食物纤维,纤维的增加,能够有效刺激肠道,促进排便。
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红薯(英文:sweetpotato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴",并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
随着天气越来越冷,早晚温差越来越大,越来越多的人开始穿厚衣服。在大街上,许多热腾腾的食物被卖给人们保暖。如最近人们很喜欢吃的烤红薯大受欢迎,吸引路边的人蜂拥而至购买。但有些人担心,如果每天吃烤红薯,体重会增加。如果你想减肥,你应该怎么做?经常吃红薯,到底是减肥还是增肥?今天一位营养学家将告诉你答案。
红薯是每个家庭都喜欢吃的食物,因为它的口感柔软甘甜,烤着吃可以发挥红薯的美味。对于红薯这种物美价廉的食品,除了烤之外,还可以煮、蒸等,这都是很好的做法。从甘薯的营养成分来看,每100克甘薯含有约83%的水分。对于不喜欢在秋季饮水的人来说,甘薯也可以作为人们选择的水源之一。此外,葫芦在红薯中也很突出,每100克红薯中,可含有32微克胡萝卜素。
对于那些需要补充维生素A的人来说,甘薯也是一个不错的选择,比如那些视力不好的人,或者那些最近眼睛使用过多的人。如果是对于减肥的人群来说,红薯也是一个神奇的武器。这是因为红薯含有丰富的碳水化合物和多种营养物质。按照每100克红薯的成分,其中有61千卡热量。拿100g红薯与100g大米相比,每100g大米的热量为110千卡。这样,红薯就有优势了。至于其他的营养成分,甘薯甚至比大米更有营养。
所以,无论从哪个方面看,红薯都成为适合减肥人群多吃的主食。但是减肥的人应该注意一种饮食方式,那就是把红薯当甜点吃。在日常生活中,很多人会在饭后吃红薯,认为这样最健康。事实上,不,在你的充分情况下,红薯本身也含有热量。吃完细白米线的主食后,吃红薯,反而多吸收热量,对控制饭后体重不利。这是你应该特别注意的一点。