得了慢性胃炎如何食疗
得了慢性胃炎如何食疗
得了慢性胃炎的人，食疗是一种不错的治疗办法。下面我为大家精心搜集了关于慢性胃炎饮食治疗的办法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
慢性胃炎的饮食治疗
(1)注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最 好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
(2)注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶， 因酸奶中的.磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增 加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
(3)当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
慢性胃炎食疗食谱推荐：
食疗1、韭菜籽蒸猪肚
原料：韭菜籽9克，猪肚1个。
制作：猪肚洗净，将韭菜籽放入猪肚内，放入碗中加调料，上笼蒸至烂熟，常服。
功效主治：温中行气，健脾和胃。主治慢性胃炎。
食疗2、生姜米醋炖木瓜
原料：生姜5克，木瓜100克，米醋适量。
制作：木瓜洗净切块，生姜洗净切片，一同放入砂锅，加米醋和水，文火同炖，至木瓜熟即可，喝汤吃木瓜。
功效主治：补气益血，解郁调和，祛风散寒，消积解毒。主治慢性胃炎，产后缺乳，病后体弱。
食疗3、扁豆陈皮煎
原料：白扁豆25克，大枣20克，白芍5克，陈皮5克。
制作：将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入砂锅中，加水1000毫升，文火煎煮至500毫升即可，温服。
功效主治：益气健中，健脾化湿。主治慢性胃炎，慢性肠炎。
食疗4、金桔根炖猪肚
原料：金桔根30克，猪肚250克。
制作：猪肚洗净，切成条块，和洗净的金桔根一起放入砂锅，加水，文火炖煮1小时，去金桔根，加调料，再煮15分钟即成，喝汤吃肚儿。
功效主治：健脾开胃，行气止痛。主治慢性胃炎、胃溃疡。
食疗5、灵芝粉蒸肉
原料：灵芝3克，猪瘦肉100克。
制作：灵芝研末，猪瘦肉洗净，剁成肉酱，加灵芝末和调料，拌匀，做成肉饼放入碗中，上茏蒸熟，佐餐服用。
功效主治：益气，养阴安神。主治慢性胃炎，消化不良。
对慢性胃肠不适，主要注意以下几点：
1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。
2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。
5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。
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