Question

秋葵炒鸡蛋秋葵要不要焯水？

秋葵炒鸡蛋秋葵要不要焯水？

Answer 1

如果您需要焯水，请按照以下步骤操作:
材料
主要材料；秋葵4个鸡蛋2个
辅助材料；洋葱丝，少许盐，少许植物油。
1.将秋葵切成段。
2.打碎鸡蛋。
3.将清水烧开，将秋葵放入水中浸泡30秒。
4.倒入食用油、蛋液，大火翻炒。
5.加入葱花和蒜片翻炒均匀。
6.倒入秋葵。
7.加盐翻炒均匀。
8、秋葵炒鸡蛋
要不要秋葵煮鸡蛋？
不是，只是煮出来的秋葵缺少草酸，有利于人体吸收营养。
蔬菜焯水后味道会很清爽，秋葵也不例外。做秋葵的时候最好焯一下，可以提高口感。虽然我们推荐炒秋葵的时候焯水，但是有些人做菜的时候不喜欢焯水，觉得太麻烦。在这种情况下，他们可以只翻炒而不焯水。

Answer 2

秋葵炒鸡蛋之前要不要给秋葵焯水？

我觉得应该要先焯水，但是要整颗焯水，不要切开后再焯水，那样营养会流失。

所需食材：

秋葵1盒、鸡蛋3个、盐适量、生姜1片、小葱适量、食用油适量。

步骤如下：

1、将买回来的秋葵清洗干净，切除底部，但不要切到里面的嫩荚部分，下开水锅焯水30秒捞出，过凉水冷却。（焯水既能去除秋葵表面的农药残留，还能去除表面的绒毛。）



2、将焯好水的秋葵切成很多小星星一样的五角星形状，再将姜、葱洗净切好。


3、将鸡蛋磕到空碗中，搅打成鸡蛋液，加少许的盐和料酒搅匀，这样炒出的鸡蛋更嫩、滑、香。



4、锅中放入少许的油，油热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋即将全部凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎，盛出备用。鸡蛋不要炒太久，炒老了影响口感。


5、另起油锅，放入姜葱爆香，倒入切好的秋葵，翻炒均匀，焯过水的秋葵很好熟。



6、倒入鸡蛋碎一起翻炒均匀，加少许的盐炒匀，即可出锅装盘。


一盘小星星一样的秋葵炒鸡蛋，是不是特别有食欲。

爱吃秋葵的人，喜欢它滑爽的口感，喜欢它丰富的营养，低热量，吃多少都不怕。

这是一道非常营养又美味的家常菜，而且秋季吃正当时，入秋了就该吃秋天成熟的食物，和鸡蛋一起炒从颜色搭配到营养搭配都特别好，鸡蛋鲜嫩，秋葵滑爽，每一口都很享受。

Answer 3

秋葵炒鸡蛋必须焯水。

焯水才好吃。

不焯水，熟的慢，鸡蛋容易炒老。

Answer 4

需要
制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味。将秋葵放入锅中焯一分钟，可以让口感更脆，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟。

Answer 5

在制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味。将秋葵放入锅中焯一分钟，可以让口感更脆，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟。

秋葵

秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

秋葵有蔬菜王之称，其有极高的经济用途和食用等价值。秋葵的花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖、湖北、广东等省栽培面积也极广。