Question

怎么去除柚子的苦味

Answer 1

准备材料：柚子一个，水适量，去除柚子皮苦味的方法：

1、将准备好的柚子皮，刨去柚皮的青色外层和除去内壁的白衣。

2、把柚子皮切成三角形的小块，切好的柚子皮中加入少许盐。

3、用中等力量，搓揉至柚子皮出水发粘，用清水将柚子皮冲洗干净。

4、放进小锅，加入清水和少许盐，煮10分钟左右。

5、煮熟的柚子皮变成半透明色，捞起，冲洗。

6、柚子皮用冷水泡一天，中间换一次水，挤掉水分，即可去掉柚子皮中的苦味。

扩展资料：

一、柚子的食用禁忌

1、宜食

柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。

2、忌食

因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

二、柚子的注意事项

1、服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

2、身体虚寒的人不宜多吃

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

3、高血压患者服药莫吃柚子

专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

参考资料来源：百度百科-柚子