韭菜和木耳鸡蛋能一起吃吗

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.2万个赞
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韭菜和木耳鸡蛋可以一起吃。需要提前准备的材料有:韭菜300克、鸡蛋4个、木耳(水发)100克、盐6克、鸡精2克、植物油35克、葱少许。

1、菜摘洗干净,仔细清洗,叶子里夹着许多泥沙;黑木耳用温水泡发2小时待用。

2、韭菜切掉根部,改刀成长5厘米的段。

3、黑木耳撕成小块。

4、鸡蛋打散,加入2g盐调匀。

5、葱花切好。

6、炒锅烧热,加入20克植物油,倒入鸡蛋液,炒至凝固,用锅铲分割成块,盛出待用。

7、重新起锅,加入15克植物油,爆香葱花,下入黑木耳翻炒几下。

8、下入韭菜段,大火快速翻炒。

9、炒到韭菜颜色变深,炒出香味,加入4克盐和2克鸡精调味,翻炒均匀。

10、加入炒好的鸡蛋炒匀即可。

11、出锅装盘。

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