Question

哪些水果不宜做熟了吃？

Answer 1

不建议煮熟的水果一：西瓜
西瓜是建议直接吃的，如果煮熟吃的话，西瓜里的营养价值就没有了，西瓜是以果糖和水分为主的，煮熟后的西瓜水分流失，果糖也被破坏了，所以是一点食用价值都没有了，我们知道夏天吃西瓜是解渴的，煮熟后的西瓜干巴巴的，还有谁要吃呢?外皮也不绿了，整个看着就像烂西瓜!千万不要把西瓜煮熟了吃哦!
不建议煮熟的水果二：猕猴桃
煮猕猴桃
猕猴桃有着水鬼之王的称呼，但是它也是不能煮熟了吃的，猕猴桃含有丰富的维生素C以及各类人体所需的能量，但是煮熟后的猕猴桃是一点营养价值都没有了，这些营养元素全部被破坏掉了，而且煮熟后的猕猴桃会变成泥，完全没有生吃的口感好，除非你喜欢吃水果泥!
不建议煮熟的水果三：香蕉
香蕉煮熟后是有一部分好处，也有坏处的，今天我们就不说好处了，就只说香蕉煮熟后的坏处就是会拉肚子，香蕉本身就是通便的水果，煮熟后通便的效果就更强了，肠胃差的人吃了就容易拉肚子，如果你是老便秘，那你可以吃煮熟的香蕉哦。
不建议煮熟的水果四：柚子
我们知道柚子皮是可以煮熟了做成蜂蜜柚子茶的，但是柚子肉却是不可以煮熟了吃的，因为柚子肉含有超高的维生素C，经过水煮后维生素C完全被破坏了，而且柚子肉煮出来的味道也是微苦的，所以不建议大家把柚子肉煮熟了吃哦，还是生吃的营养价值更高呢!

Answer 2

富含维C的水果，如柑橘、草莓、猕猴桃等，因为维生素C比较易于被破坏，所以不建议做熟后食用。以下是几个方面的说明：

• 特性方面：维生素C是一种易于被氧化的物质，当水果遭受高温加热时，会发生氧化反应而失去维生素C。

• 人体角度：维生素C在人体内具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤、牙齿、骨骼等健康。因此，我们建议生吃富含维生素C的水果，以充分保留维生素C的营养价值。

• 口味方面：很多水果的口感和味道会因为做熟而发生改变，可能会变得不够鲜美或口感变软烂，影响口感体验。