Question

未成熟的桃子有毒吗

Answer 1

桃子虽好，但也要谨慎食用。必须等到桃子完全成熟后方可食用，否则可能会导致中毒。

桃子可口多汁，营养丰富，深受人们的喜爱。桃树在我国种植广泛，因水土环境，气候条件以及种植品种的不同，各个地域所产的桃子口味也存在较大差异。桃肉的营养价值很高，尤其是铁质含量要比其他水果更胜一筹。

除此之外，桃肉还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、苹果酸、柠檬酸及维生素等。研究发现，未成熟的桃子中，不论是桃肉还是桃仁，都含有一种叫作苦杏仁甙的物质。在遇酸或酵素后会被水分解，而产生有毒的氢氰酸。

形态特征

桃又名毛桃，乔木高3-8米，树冠宽广而平展，树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状。小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔。冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

叶片长圆披针形，椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米。先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体。色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼。