Question

榴莲为什么是水果之王

Answer 1

榴莲被成为水果之王是因为榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果。

榴莲营养丰富，是一种营养密度高并且均衡的热带水果。新鲜榴莲中含有大量的水分、糖类物质、淀粉、纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，所以被称为“水果之王”。

榴莲的果肉奶油状，口感柔滑，同时还具有一种浓郁的、难以言喻的香味。这种香味被形容为焦糖、坚果、奶油和淡淡的酒香等多种不同的味道，非常独特。榴莲虽然被称为“水果之王”，但其独特的风味和气味并不是所有人都能接受的。榴莲的味道较为浓烈，有些人可能会不太适应。此外，榴莲中含有较高的糖分和脂肪，如果过量食用，对身体也没有益处。

榴莲的挑选方法

1、看外观

成熟的榴梿果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。

2、看大小和颜色

一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。

3、看开裂度

通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。

4、闻气味

成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。

以上内容参考百度百科-榴莲