Question

榴莲为什么是水果之王

Answer 1

如下：

榴莲是在东南亚被誉为水果之王(热带果王)，最主要还是因为榴莲是营养丰富的水果。榴莲是典型的“闻着臭，吃着香”的水果，成熟的榴莲本身有一种非常难闻的臭豆腐、臭鸡蛋的味道，但它的口感却异常软绵甜糯，是许多人最为喜爱的水果之一。

还有榴莲的种植成本十分高昂。到了榴莲成熟的季节，还需要两人一组采摘榴莲，一人在树上扔榴莲，另一人在树下拿着麻袋片对准榴莲向前一甩，使榴莲平稳落地，采摘好的榴莲还要保存封装进行长途运输。

为什么我们吃到的榴莲却有着臭气熏天的味道呢？

榴莲成熟之后，便会自行脱落枝干，从榴莲树上掉下来，榴莲带刺果皮会因为高温而慢慢蒸发掉水分，从而变得四分五裂，里面的果肉渐渐露出来，果肉里的硫醇物质会和空气产生氧化反应，散发一股臭鸡蛋、臭豆腐的味道。