红烧鱼块做法推荐
1个回答
展开全部
食材：
草鱼，姜片，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，老抽，蚝油，白糖，盐，小米辣，大蒜
步骤：
1、鱼肉洗净切块，加姜片+一勺料酒+一勺生抽+一勺盐+一勺胡椒粉+一勺生粉抓匀腌制半小时
2、调个汁，两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+一丢丢盐+一点清水搅拌均匀
3、锅里油热，下入鱼块炸至两面金黄盛出备用
4、另外起锅来一点油，下入姜片，小米辣碎，蒜末和豆瓣酱炒出红油，下入炸好的鱼块，翻炒均匀
5、倒入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可
不想油炸的，鱼块用油煎到两面金黄也是可以的哦
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
